▲甘味噌ピリ辛▲もやし煮込み

Name: ▲甘味噌ピリ辛▲もやし煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 200g; もやし 一袋; 牛豚挽肉 100g; 甜面醤（ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ） 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 辣油 小さじ1; A：水 1カップ; A：鶏がらスープの素 小さじ1

kwstmy @cook_40060557

テンメンジャンとオイスターソースベース。
仕上げに辣油で仕上げました。
このレシピの生い立ち
甘辛味噌は子どもも好きなので、家庭で中華のおかずには定番なメニューです。
安価な材料で作ることができます。

調味料収集癖があるので、開封済のものを消費したい時にも便利です。

▲甘味噌ピリ辛▲もやし煮込み

kwstmy @cook_40060557

調味料収集癖があるので、開封済のものを消費したい時にも便利です。

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材料

2人分

豆腐 200g
もやし一袋
牛豚挽肉 100g
甜面醤（ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ）大さじ2
オイスターソース大さじ1
辣油小さじ1
A：水 1カップ
A：鶏がらスープの素小さじ1

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作り方

1

フライパンに油を入れて、挽肉、もやしを炒める。テンメンジャン、オイスターソースを入れて弱火で炒める。
2

調味料がしっかりと絡んだところで、Aを入れて全体を混ぜ、豆腐を加え中火で煮込む。
3

最後に、辣油を加えて味を整えて完成。

コツ・ポイント

ラー油はあとのせすれば、辛いものが苦手な方（お子様）にも美味しく頂けます。
甘辛味噌のテンメンジャンは、挽肉ともやしとの相性もよいのであんかけ風にして別の料理にアレンジできるので便利です。

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つくれぽ

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kwstmy @cook_40060557

2013/02/13 01:54に公開

都内ベイエリア在住☆彡フルタイムで働くママです♫和食中心の食卓です。神戸→福岡→神戸→東京（現在に至る）シンプルな食器、インテリアが好きです。お取り寄せやスーパー、デパ地下。またコンビニも週3～5日で利用しています。レシピは、下ごしらえしながら考えることが多いです。よろしくお願いいたします(*'▽')

このレシピのキーワード

煮込みもやし豆腐合い挽き

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