ヘルシー☆梅えのき
なぉたみちょ @cook_40118586
茹でて混ぜたら出来上がり！
あと一品ほしいときに。
なんだかくせになっちゃう（笑）
このレシピの生い立ち
母が作っていたものにごま油を追加！
すっぱさが和らいで食べやすくなりました。
それからうちの定番です♪
ヘルシー☆梅えのき
茹でて混ぜたら出来上がり！
あと一品ほしいときに。
なんだかくせになっちゃう（笑）
このレシピの生い立ち
母が作っていたものにごま油を追加！
すっぱさが和らいで食べやすくなりました。
それからうちの定番です♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を小さじ1程度入れる。
- 2
えのきは根元を切り落とし、半分に切っておく。
- 3
えのきが少し透き通るくらいまでゆでる。(2分くらいかな～)
- 4
ザルに上げ、水気を切って冷ましておく。
- 5
えのきが冷めたらボウルにいれ、梅干を投入！まぜまぜまぜまぜ。（種は取り除く）
- 6
混ざったら味の素を少々。(うまみをプラス！)ごま油をタラ～っとひとまわし。
- 7
まぜまぜまぜたら出来上がり！(^^)
コツ・ポイント
やわらかい梅干が混ぜやすくｵｽｽﾒ！
だけど市販の梅肉を使うともっとﾗｸﾁﾝかな！
カリカリ梅を使う場合は小さく刻んで混ぜてください。また違った食感でおいしいよ(*^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011715
