水菜をしっかりと洗い、4センチ程度にざく切りにします

えのきの石づきを切り落とし、半分にカットします。
石づき側の方はほぐしておきます。

耐熱ボールにえのきとAを入れて、ラップをして１分半加熱します。

③に水菜とBを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。