こさん竹の卵とじ

こさん竹の卵とじ

竹ほたる @cook_40095740

庭先で取れたこごみと、こさん竹（ほてい竹）で春の卵とじ作りました。
このレシピの生い立ち
散歩道でみつけた初物たけのこ。庭先にのびたこごみ。春の食材を卵とじにしました。

庭先で取れたこごみと、こさん竹（ほてい竹）で春の卵とじ作りました。
このレシピの生い立ち
散歩道でみつけた初物たけのこ。庭先にのびたこごみ。春の食材を卵とじにしました。

こさん竹の卵とじ

竹ほたる @cook_40095740

庭先で取れたこごみと、こさん竹（ほてい竹）で春の卵とじ作りました。
このレシピの生い立ち
散歩道でみつけた初物たけのこ。庭先にのびたこごみ。春の食材を卵とじにしました。

庭先で取れたこごみと、こさん竹（ほてい竹）で春の卵とじ作りました。
このレシピの生い立ち
散歩道でみつけた初物たけのこ。庭先にのびたこごみ。春の食材を卵とじにしました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

２人分

こさん竹１００ｇ
こごみ４０ｇ
卵２個
シーチキン小１缶
薄口醤油小さじ２
砂糖小さじ２
ごま油大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

1、こごみは沸騰したお湯で１分ゆで、こさん竹は笹がきしておく。
2

2、フライパンを熱し、ごま油を入れ、こさん竹を炒める。
3

3、火が通ったら、こごみ、シーチキン、調味料を入れてかるく混ぜ、溶き卵を入れる。
4

4、卵が半熟状態になったら火を止める。

コツ・ポイント

こさん竹は孟宗竹ほどアクがないので、下茹でしないでもそのまま使えます。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

竹ほたる @cook_40095740

2015/04/20 13:14に公開

ホタルの飼育や、ホタル観賞、自然豊かなところで、家庭菜園をしながら料理作りも楽しんでます。