材料全てをホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せ。

生地を６等分し、花巻の形にする。
わたしの場合、適当にぐるぐるっと指に巻き付けながら成型しました(^-^;

蒸し器にお湯を張り、クッキングシートを敷いた上に生地をのせる。ふたをして二次発酵２０分。ふっくらしたかな？ぐらいで終了。

蒸し器から一度生地を取り出し、お湯を沸騰させて湯気を立たせる。中火で１５分蒸す。