ゴボウと豚バラ肉の炒め煮
陽だまり茶屋 @cook_40077383
ゴボウのシャキシャキと甘辛い味で、ご飯がすすんでしまうんです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが大好きなので、お子様にも好きな味で作ってみました。
ゴボウと豚バラ肉の炒め煮
ゴボウのシャキシャキと甘辛い味で、ご飯がすすんでしまうんです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが大好きなので、お子様にも好きな味で作ってみました。
作り方
- 1
ゴボウは皮をこそげ、５ｃｍ長さの４つ割りにする。酢水（分量外）に５分ほどさらす。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わってきたら（１）のゴボウの水気をきって加え、さらに炒める。
- 3
（２）に水1と1/2カップを入れて強火にし、煮立ったらアクを取り除く。
- 4
☆を加えて中火にして、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。
- 5
白煎りゴマを加え、ひと混ぜして火を止め、器に盛る。
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