ゼラチンをお湯でふやかしておきます。

鍋で牛乳200ccを温め、砂糖を溶かします。

温めた牛乳にゼラチン液を加えます。

火を止めて残りの牛乳100ccを加え、容器に注ぎます。

冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

あら熱が取れたころにアーモンドエッセンスを加えると杏仁豆腐風プリンになります。