にんにくと牛脂をみじん切にします。

ボールにひき肉、パン粉、卵、１の牛脂、塩こしょうを入れベタベタするまで混ぜます。

混ぜたら丸めて平らにして好きな数になるように全部丸めます。

フライパンで両面を焼き、ハンバーグを回りによけ、中央ににんにくを入れ１５秒くらいたったらケチャップとソースを入れます。

火を弱火にして蓋をします。時々ハンバーグを返しながら１０～１５分煮込みます。

最後にパセリを振ってできあがり★