沸騰したお湯に塩（分量外）を加え、パスタを茹で始める。
ベーコンは１．５㎝に切る。
にんにくは包丁の背で潰しておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたらベーコンを軽く炒める。

ベーコンも香り立ってきたら牛乳と生クリームを加える。

パスタを絡めたら、フライパンをコンロから下ろし、そこへ卵黄と粉チーズを全体に馴染ませるようによく混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて、あらびきこしょうをふりかけて、できあがり。