一口大に切ったささみに片栗粉をつけてゆでます。やや半生のほうがおいしいです。

オクラを塩ゆでして輪切りにします。

味噌とショウガと黒こしょうをまぜ、ささみとオクラに和えます。

このみでみりんが入ってもいいかもしれません。

このみで、大葉の千切りをいれてもいいです。