たまごの卵白と黄身をそれぞれボールに分けます。

黄身にグラニュウ糖の半分と塩を入れ混ぜます。

②の中にAを入れ混ぜふるいにかけた粉を入れだまがないように混ぜます。

卵白に砂糖の残りを入れメレンゲにし、②の中にメレンゲ半分と甘納豆を入れ混ぜ残りを入れゴムベラで混ぜ型に流します。

170℃に温めておいたオーブンで50分焼きます。

逆さにして冷めたら出来上がりです。