新玉ねぎと鮭チャーハン
mojoko @cook_40118631
お魚大好きな息子がもぐもぐ食べる！
野菜もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが食べたいのと、さっと作れて息子も食べてくれるお昼が作りたくて
新玉ねぎと鮭チャーハン
お魚大好きな息子がもぐもぐ食べる！
野菜もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが食べたいのと、さっと作れて息子も食べてくれるお昼が作りたくて
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンで凍ったままの鮭を焼く
（油をひかず、弱火で蓋をして蒸し焼きにする） - 2
鮭を焼いている間に野菜をみじん切りにする
- 3
鮭が焼けたら別皿に取り出し、鮭を焼いたフライパンでそのまま野菜を炒める
- 4
人参に火が通ったら軽く塩・コショウで味付けをし、ご飯を入れて炒める
- 5
全体が混ざったら、卵を溶き、フライパンの端でスクランブルにする
- 6
半熟くらいで全体と混ぜ、ここで鮭もほぐしながら混ぜる
- 7
醤油をまわし入れ、味が薄いようなら塩で調整する
- 8
お好みでおこげを作って完成！
コツ・ポイント
脂の乗った鮭だったので、油を使わずにヘルシーに！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18012223
