カリフラワーと海老のクリーミィドリア
くっくのん @cook_40037105
コリコリのカリフラワーとプリプリの海老の食感がなんともいえませんよ（＊＾－＾＊）フライパンのみで簡単に♪
このレシピの生い立ち
コリコリがおいしいカリフラワーにプリプリの海老をたっぷりドリアをつくってみました♪
カリフラワーと海老のクリーミィドリア
コリコリのカリフラワーとプリプリの海老の食感がなんともいえませんよ（＊＾－＾＊）フライパンのみで簡単に♪
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コリコリがおいしいカリフラワーにプリプリの海老をたっぷりドリアをつくってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーを下茹でし、食べやすいサイズに切る。むき海老は背ワタを取り除く。玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを弱火で炒める。香りがたったらむき海老、カリフラワーを加える。
- 3
火が通ったら、水、コンソメを加えて軽く炒め煮し、水気がなくなってきたらご飯を加えて混ぜる。それを耐熱皿に盛る。
- 4
フライパンにバターを熱し小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳、コンソメを少しづつ加えとろみがつくようによく混ぜる。
- 5
＜４＞のホワイトソースに生クリームも加え、＜３＞のご飯に掛け、ピザ用チーズ、パン粉をふりかける。
- 6
１８０度のオーブンで約２０～３０分程チンして完成です♪
お好みでパセリやバジルをふりかけてみてください♪
コツ・ポイント
カリフラワーはレモン汁を加えて茹でるとキレイに仕上がるようです♪ご飯にもソースにも味がするようにコンソメを加えてみました。カレー味や味噌味もおいしぃかもしれません!!
つくれぽ
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