今回の材料です。玉ねぎは半分、カニカマは６０ｇ使いました。

カニカマは好みの大きさに手でちぎります。玉ねぎは皮を剥き半分に切り薄切りにし、青ねぎは小口切りにします。

卵は器に割り入れ軽く混ぜ合わせます。

親子鍋に入る水の量を計り煮汁を作ります。今回は本つゆ４０ccと水１２０ccにしました。

４を親子鍋に入れ、加熱し煮立ったら玉ねぎを加え2分位煮ます。

５から2分経ったらカニカマを入れ再び煮立たせます。

器にご飯を盛り付けます。

６が一煮立ちしたら３で溶いた卵を回し入れます。

８で青ねぎを加え、卵が好みの硬さになる直前で火を止め７の丼ぶりにのせます。

９を丼ぶりに盛り完成です。