切干し大根、切昆布は水で戻しておく。
鶏もも肉は、２cm角位に小さく切る。
人参は千切り。

鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を炒める。
水を絞った切干し大根と切昆布、人参を入れ更に炒める。

全体に油がまわったら、ひたひたになるくらいの水と、砂糖を入れ中火で煮る。

水が半分位になったら、白だしを入れて、更に煮る。
水分が少なくなったら出来上がり(*^_^*)