★簡単おすすめ★カロリー1/2 プリン
かじゅみんみん @cook_40054698
ケーキ屋で製造していたプリンをカロリー抑えめにアレンジしました。
濃厚プリンも紹介してます♡
ID 17720545
このレシピの生い立ち
蒸さないのに簡単でカロリー抑えめに満足できる味を提供したくて作りました。
是非作ってみてください♡
よかったらつくれぽお待ちしてます。
★簡単おすすめ★カロリー1/2 プリン
ケーキ屋で製造していたプリンをカロリー抑えめにアレンジしました。
濃厚プリンも紹介してます♡
ID 17720545
このレシピの生い立ち
蒸さないのに簡単でカロリー抑えめに満足できる味を提供したくて作りました。
是非作ってみてください♡
よかったらつくれぽお待ちしてます。
作り方
- 1
カラメル作ります。
耐熱容器に※印の材料を入れ軽くラップしてレンジで１〜２分カラメル色になるまでレンチンします。 - 2
※ヤケドに注意してください。
- 3
その中に大さじ１杯の水入れます。
※飛ぶのでおさまるまで蓋等してください。
おさまったら混ぜてカップに入れます。 - 4
型に流し入れカップごと冷凍庫に入れる。
※冷凍で固めることによりプリン液流し入れた後カラメルと液が濁らない
- 5
①ボールに卵とパールアガーを入れよく混ぜ合わせておく
- 6
②鍋に★を全部入れる。
泡だて器で混ぜながら沸騰直前まで中火で温める。
※すぐ沸騰するから注意してください - 7
①に②を1/3ぐらい入れ混ぜなじませる。
残りの②を少しずつ入れて混ぜる。 - 8
２～３回、優しく裏ごしして型に流し込む。
※２～３回裏ごしすると大きな泡が消えます。 - 9
お玉等使って型に流し込み冷蔵庫に４時間冷やし固めて出来上がり♡
コツ・ポイント
※型に流し込む作業は手早くしないと固まってしまいます。
※普通のはちみつでも大丈夫。
※★の温めが不十分だと固まらないです(*^^*)
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