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オレンジ風味のチョコチップマフィン
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オレンジ風味のチョコチップマフィン-レシピのメイン写真

オレンジ風味のチョコチップマフィン

こうぽん
こうぽん @cook_40021817

オレンジがふわっと香るチョコチップマフィンです。
このレシピの生い立ち
半端に余ったオレンジマーマレードを使い切りたかったので。

オレンジがふわっと香るチョコチップマフィンです。
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半端に余ったオレンジマーマレードを使い切りたかったので。

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オレンジ風味のチョコチップマフィン

こうぽん
こうぽん @cook_40021817

オレンジがふわっと香るチョコチップマフィンです。
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半端に余ったオレンジマーマレードを使い切りたかったので。

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材料

6個分
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 卵 L1個
  • はちみつ 大さじ1
  • ○薄力粉 100g
  • ○アーモンドプードル 20g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • チョコチップ 25g
  • 牛乳 50ml
  • オレンジマーマレード 40g
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作り方

  1. 1

    バターと卵(割りほぐす)は室温に戻す。ボウルにバターを入れ、泡立て器で攪拌する。砂糖を加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    卵を少しずつ加えて混ぜる。はちみつを最後に加え、混ざったらゴムべらに持ち替えて○の粉類をふるい入れる。

  3. 3

    粉気があるうちにチョコチップを加え、底から返すようにざっくりと混ぜる。混ざったら牛乳を加え混ぜ、マーマレードも加える。

  4. 4

    型に流し入れ、180度のオーブンで20分程度焼いて完成。

コツ・ポイント

牛乳は豆乳(無調整)でもOKです。

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こうぽん
こうぽん @cook_40021817
2008/10/25 23:53に公開
不器用なので、できるだけ手間をかけずに、簡単で美味しい物を作ろうと試行錯誤しています。コーヒー味大好き。
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このレシピのキーワード

マフィン マーマレード チョコチップ はちみつ 牛乳 薄力粉 卵

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