きのこのサフラン風味
トレピアンテ @cook_40060069
香りが身上、簡単豪華な一品です。
このレシピの生い立ち
きのこのパエリャを作ろうとして、つい安きに流れてこうなりました。でもおいしかった。
きのこのサフラン風味
香りが身上、簡単豪華な一品です。
このレシピの生い立ち
きのこのパエリャを作ろうとして、つい安きに流れてこうなりました。でもおいしかった。
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくときのこを入れる。塩をふって炒める。
- 3
火が通ったらワインをひたひたに注ぎ、サフランを加えて、弱火で煮る。こしょうをふる。できあがり。
コツ・ポイント
写真のはマッシュルームばかりですが（じつはしいたけもちょっぴり入っている）きのこはどんな種類でもかまいません。
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