早い！おいしい！スピード牛鍋

Name: 早い！おいしい！スピード牛鍋
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 ５0g; わけぎ １～２本; しめじ 1/4パック; ☆水 100cc; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆だしの素 小さじ1/2; 卵 1個

河埜玲子 @cook_40043072

すぐ出来ます！おいしいです！ご飯にかけたら手軽なお昼ごはんにもなります！
このレシピの生い立ち
メインが魚だったので、だんなさんには物足りないかなと思い、すばやく作りました！

早い！おいしい！スピード牛鍋

河埜玲子 @cook_40043072

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

牛肉５0g
わけぎ１～２本
しめじ 1/4パック
☆水 100cc
☆しょうゆ大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ１
☆だしの素小さじ1/2
卵 1個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牛肉は1口大に切る。わけぎは５ｃｍくらいの斜め切り、シメジは小房にわける。
2

浅めのお鍋に☆をいれ沸騰したら牛肉をいれ、アクを取りながら火を通す。
3

シメジ、わけぎをいれてふたをし、しんなりしたら、といた卵をまわしいれる。すぐに火をとめふたをし少し蒸らす。
4

コツ・ポイント

卵を入れたら、すぐ火をけして、余熱で火を通してふんわり仕上げてください。特にコツはないですが、お肉のアク取りは必ずしてくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

河埜玲子 @cook_40043072

2008/12/05 11:33に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

牛肉わけぎシメジ卵

似たレシピ

その他のレシピ