【玉ねぎ】
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒め、冷ましておく。

【ブロッコリー＆トマト】ブロッコリーはレンジで１分ほど加熱し柔らかくしておく。ミニトマトは半分にカットしておく。

【じゃがいも】適当な大きさに切りレンジで２～３分加熱し、マッシュし塩コショウし、生クリーム大さじ２を混ぜておく。

【パイ】●冷凍パイシートを室温で１０分程解凍し、パイ皿に貼り付け、余った生地は切り落とす。●オーブンを１８０度に予熱。

【仕上げ】４の上に、マッシュポテトを敷き詰め、玉ねぎを乗せ、卵液の材料をよく混ぜ流し込み、ブロッコリーとトマトを乗せて、

１８０度のオーブンで、２０分焼く。