柔らかヘルシー☆えのきおからハンバーグ
やんしゃん @wanko_nonki_kitchen
定番のふわふわおからハンバーグ、えのきの旨みがたまりません！
えのきを加えただけで旨みが濃いんです(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったおから、我が家には少な目の豚挽き肉‥‥
大食いの旦那様が満足し、なおかつヘルシー！！
旦那様の身体を考えました＾＾
柔らかヘルシー☆えのきおからハンバーグ
定番のふわふわおからハンバーグ、えのきの旨みがたまりません！
えのきを加えただけで旨みが濃いんです(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったおから、我が家には少な目の豚挽き肉‥‥
大食いの旦那様が満足し、なおかつヘルシー！！
旦那様の身体を考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取り、1.5cmくらいの長さに切ってほぐす。
長ネギは縦に切り込みを十字に入れて小口切りにする。 - 2
ボールに豚挽き肉、1を入れ、卵を割り入れる。
しょうがはすりおろして入れ、おからもほぐしながら投入。
混ぜる。 - 3
お肉のまとまりが悪ければパン粉で調節。
我が家は一掴み入れました。 - 4
空気を抜きながら成形し、しっかりと焼く。
- 5
お好きなタレをかけて召し上がれっ！！
私はポン酢と大根おろし、旦那は醤油で食べてました。
コツ・ポイント
しょうがを入れているので、おからの匂いが気になりません。
かさ増ししても味が落ちないハンバーグを目指しました。
旦那様もまっしぐら(笑)
娘もいっぱい食べました～♪
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