お米を研いでから20分間水に浸しておきます。その後にざるにあげておきます。

鶏の骨（どこの部分でも可）を水で骨が浸るぐらい入れ3時間ほど中火で煮ます。水が減ってきたら足してください。

煮た後、骨をすべて取り出しコンソメを入れ、味が薄い場合には塩をお好みで入れて下さい。スープに味をしっかりとつけます。

このスープの中に塩・コショウを軽くふっておいた鶏肉を入れ、しっかりと煮ます。10分程で中まで火が通ります。

そこに手順①のお米を入れ、色が少し変わるまで炒めます。色が変わったら炊飯器に入れます。

お米を入れた後に手順③のスープ3ｶｯﾌﾟ半を入れ、手順⑦で取り出したにんにくしょうがを入れて普段通りすぐにスイッチオン！

ソースは生の唐辛子とにんにくをみじん切りし、醤油とレモン汁をいれて混ぜる。

ご飯が炊き上がったらにんにくとしょうがを取り軽く混ぜます。そのあとにお皿に盛ります。

食べる直前に手順⑤の鶏肉を焼き色をつけるため、フライパンで軽く焼きます。このとき油は必要ありません。

焼き色がついた鶏肉をご飯の上に盛り、きゅうりを添えてソースと一緒に召し上がれ★