ノンオイル☆豆腐チーズケーキ

さわぷう
さわぷう @cook_40081020

豆腐を使った簡単チーズケーキです。
甘さ控えめノンオイルでダイエット中でもちょっとくらい大丈夫!
このレシピの生い立ち
成城石井で買った豆腐チーズケーキが美味しかったので、真似して作ってみました。

ノンオイル☆豆腐チーズケーキ

豆腐を使った簡単チーズケーキです。
甘さ控えめノンオイルでダイエット中でもちょっとくらい大丈夫!
このレシピの生い立ち
成城石井で買った豆腐チーズケーキが美味しかったので、真似して作ってみました。

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材料

18センチのスクエア型1台分
  1. クリームチーズ  200g 絹ごし豆腐  200g
  2.   2個 ホットケーキミックス  大さじ3
  3. グラニュー糖  40g はちみつ  大さじ1
  4. レモン果汁  大さじ2 いちじくのワイン煮  6個
  5. 粉糖  適宜

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。
    豆腐は軽く水切りしておく。

  2. 2

    いちじく以外の材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    なめらかになった生地を型に入れ、2つに切ったいちじくを飾り、170度に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4

    型のまま冷まして、冷めたら型から抜いて粉糖を振る。

コツ・ポイント

私はスクエア型で作りましたが、丸型でもなんでもOK。
今回はいちじくのワイン煮を使いましたが、フルーツの缶詰でもなんでも美味しいと思います。
しっかり冷やして召し上がれ~♪

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