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ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め
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ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め-レシピのメイン写真

ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め

Aco313
Aco313 @cook_40080683

欲張ってアレもコレも入れてしまった具沢山なバター醤油炒めです♡きのこは何でもOK!
このレシピの生い立ち
ボリュームのある炒め物が作りたかったので。

欲張ってアレもコレも入れてしまった具沢山なバター醤油炒めです♡きのこは何でもOK!
このレシピの生い立ち
ボリュームのある炒め物が作りたかったので。

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ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め

Aco313
Aco313 @cook_40080683

欲張ってアレもコレも入れてしまった具沢山なバター醤油炒めです♡きのこは何でもOK!
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ボリュームのある炒め物が作りたかったので。

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材料

  • ショルダーベーコン 4〜5枚
  • 舞茸(しめじ・エリンギでも可) 100g
  • もやし 1/3袋
  • 玉ねぎ 1玉
  • 卵(L) 4個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ、食べやすい大きさに切ったベーコンと玉ねぎを炒める。

    • ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら舞茸ともやしも入れて塩こしょう、コンソメ、醤油を加える。

    • ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    卵はマヨネーズと塩こしょうしておき、白身を切るように混ぜておく。

    • ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    ②に卵液を回し入れて軽く炒めたら出来上り。

    • ベーコンときのこの具沢山バター醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズは卵をふんわりとさせる為に入れてるだけなので、入れなくても大丈夫ですが、入れたほうが味はしっかり付きます。

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Aco313
Aco313 @cook_40080683
2015/04/22 13:18に公開
安い材料でいかに美味しく作るかをモットーにしてます♡料理は中華が多いですが、本格的なものが好きで、たまに中国物産店へ食材を探しに行ってみたりも☆レパートリーが少ないのでもっと色々挑戦してみたいと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし シメジ エリンギ ショルダーベーコン バター 卵 まいたけ 玉ねぎ

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