ニンニクの芽と豚肉のスタミナ炒め
chi‐‐‐ @cook_40068421
ニンニクの芽を疲労回復効果の期待できる豚肉と一緒に炒めました。飽きのこないシンプルな味付けでスタミナup☆
このレシピの生い立ち
この時期うちの畑で取れるニンニクの芽で必ずする調理法。かなり簡単♪ニンニクの芽に旨味がたっぷりなので飽きのこないシンプルな味で調理するのが一番好きです(^^)
ニンニクの芽と豚肉のスタミナ炒め
ニンニクの芽を疲労回復効果の期待できる豚肉と一緒に炒めました。飽きのこないシンプルな味付けでスタミナup☆
このレシピの生い立ち
この時期うちの畑で取れるニンニクの芽で必ずする調理法。かなり簡単♪ニンニクの芽に旨味がたっぷりなので飽きのこないシンプルな味で調理するのが一番好きです(^^)
作り方
- 1
豚肉に酒大さじ1を揉み込み、15分おく。
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- 2
ニンニクの芽は5～8センチ位の長さに切る。
ニンニクはみじん切りに -
- 3
1の豚肉に大さじ1の薄力粉をまぶし全体に揉み混む。
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- 4
フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。
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- 5
3の豚肉を入れ、火が半分通ったところでニンニクの芽を入れて炒める。
-
- 6
5を3分程炒めたら、＊を入れて汁気がなくなるまでしっかり炒める。
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コツ・ポイント
国産のニンニクの芽があればぜひ♪
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