キャベツと豆腐の温サラダ
rongload @cook_40072313
簡単で美味しいし、かけるものによって和食にも洋食にもなりえると思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも残っている豆腐の残りで出来るだけヘルシーに・・・と悩んだ末に作ってみました。簡単だけどサッパリ美味しいです☆
キャベツと豆腐の温サラダ
簡単で美味しいし、かけるものによって和食にも洋食にもなりえると思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも残っている豆腐の残りで出来るだけヘルシーに・・・と悩んだ末に作ってみました。簡単だけどサッパリ美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすいサイズに切る、オクラは輪切りにして、キャベツと一緒に茹でる。軽く熱が通るくらいで大丈夫です。
- 2
野菜を茹でている間に、豆腐をレンジで１分ほど温め、水分を抜く。
- 3
この間に、ミディトマト（普通のトマトかプチトマトでも可）を４分の１に切る。
- 4
茹でた野菜と水抜きした豆腐の水分をしっかり切りましょう！
- 5
野菜、豆腐が温かいうちにボールに全部を入れてグチャグチャに混ぜ、豆腐が全体にからまったらトマトを入れる。
- 6
最後にポン酢を回しかけて完成！
もっと温サラダにしたい時は、ポン酢自体を温めておいても美味しいです。
コツ・ポイント
豆腐、野菜の水分をしっかり絞る事がコツ！ですね。温サラダになるので、とても優しい味になります☆お好みで柚子コショウをつけても美味しいです！！水切りをしつこいくらいするのがポイントです。
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