葉つき玉ねぎの簡単!グラタン

みかんるい @cook_40075834
あま~い玉葱・葉の部分も頂きます(^人^)
春野菜はすぐ食べるのがいい
このレシピの生い立ち
テレビでみた食べ方を自分なりにアレンジしました。
葉つき玉ねぎの簡単!グラタン
あま~い玉葱・葉の部分も頂きます(^人^)
春野菜はすぐ食べるのがいい
このレシピの生い立ち
テレビでみた食べ方を自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
葉つき玉ねぎはこのような姿で売っていました。
今回は小さかったので一度に作りましたが、大きければ一個ずつ焼きます。 - 2
葉つき玉ねぎの葉と玉ねぎの部分を切り分け、玉ねぎには十字に切り込みを入れる。
- 3
玉ねぎにラップをして電子レンジで加熱する。
今回5分くらい。 - 4
茎と葉は食べやすい大きさに切って湯通しする。
- 5
ボウルに味噌とマヨネーズを1:1の割合と玉ねぎを加熱した時に出た水分を入れて混ぜます。
- 6
グラタン皿に葉と茎を入れ玉ねぎをのせ、味噌マヨをかけてオーブン・グリル・トースターに入れて焼き目がつくまで焼きます。
- 7
2015.05.27
「オニオングラタン」の人気検索でトップ10に入りました☺
コツ・ポイント
◇玉ねぎは電子レンジで加熱しすぎないように注意します。
⚫新玉ねぎは水分が多い重いものが美味しい
⚫玉ねぎの外葉が乾燥しているものが良い
⚫芽が出ているものは鮮度が落ちている。
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