こんがりと焼いて作っているので『香ばしく』て、塩麹に漬けているのでプリンとしていて『ジューシー柔らか』なシンプル焼豚です

塩麹で柔らかジューシー❤

鶏むね肉が塩麹でやわらかチャーシューに！この味、ごはんがすすみますよ～。

塩麹効果で臭みが抜け、旨味倍増。簡単に出来て、冷めても柔らか☆彡

塩麹ベースで、にんにく・胡椒を効かせた、シンプルな焼豚です。

塩麹を使ったチャーシュー（煮豚）です。塩麹を使って柔らかく仕上げています。ほぼ放置でできるので簡単です。

電気圧力鍋を使って、短時間でしっとり柔らかい本格的な焼豚の出来上がり。

あっさりチャーシュー。

塩麹であっさり仕上げたチャーシュー

圧力なべにおまかせです！写真のは固そうですが、実はとってもやわらかでお箸で切れます。

甘酒はつぶつぶの入ってる麹甘酒を使う。袋のなかで麹により肉が柔らかくなるので、おうち絶品の焼き豚出来上がり！塩麹、甘酒が用意できない場合は、塩大匙1と砂糖大匙3、赤ワイン50ccほど入れて漬け込んでみて下さい。出来れば塩麹、甘酒を用意してからがお勧め！圧力鍋なら量は多くても同じ時間で出来るので、私は肩ロースをふたつ分で作ります。

塩麹仕込み！あっさり塩チャーシュー