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お弁当に♪青のり入り卵焼き
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お弁当に♪青のり入り卵焼き-レシピのメイン写真

お弁当に♪青のり入り卵焼き

ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568

ほんのり甘い卵焼きに、磯の風味が効いて美味♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘くて、そのままでもおいしい基本の卵焼き。
それに青のりをいれたら、さらにおいしく＆彩りも良くなりました♪

ほんのり甘い卵焼きに、磯の風味が効いて美味♪
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ほんのり甘くて、そのままでもおいしい基本の卵焼き。
それに青のりをいれたら、さらにおいしく＆彩りも良くなりました♪

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ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568

ほんのり甘い卵焼きに、磯の風味が効いて美味♪
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ほんのり甘くて、そのままでもおいしい基本の卵焼き。
それに青のりをいれたら、さらにおいしく＆彩りも良くなりました♪

ほんのり甘い卵焼きに、磯の風味が効いて美味♪
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材料

2人分
  • 卵 　　 4個
  • 砂糖 　　 大さじ1
  • みりん 　　 大さじ1
  • 薄口醤油 　 小さじ1
  • 青のり 　 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油以外の材料を全て混ぜ合わせる。
    （私はフォークを使っています。混ぜやすいので♪）

    • お弁当に♪青のり入り卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵焼きフライパンを弱火で温めて、ごま油をひく。（温めすぎると卵に焼き色がつき、味が変わってしまうので注意してください。）

    • お弁当に♪青のり入り卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵液をフライパンに少し入れ、手前に向かって巻く。この作業を4〜5回繰り返す。

    • お弁当に♪青のり入り卵焼き作り方3写真
  4. 4

    完成♪

    • お弁当に♪青のり入り卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

薄口醤油を使うと、茶色っぽくならずにきれいな色に仕上がります。
シンプルな味付けの卵焼きなので、色々な具に合うと思います♪

我が家ではネギ入りバージョンもよく作ります。

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ミニぽん
ミニぽん @cook_40115568
2013/02/07 16:03に公開

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卵焼き 卵

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