オムレツと野菜ソース
卵にたっぷり野菜が合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
コストコで20個 入の卵を買ったので、消費の為
作り方
- 1
卵をといて塩胡椒と牛乳を入れ、オムレツを２つ作る。
- 2
みじん切りした野菜をオリーブオイルで炒める。炒まったら、赤ワインを入れて沸騰させトマトソース、はちみつ、にんにくパウダー
- 3
入れて味見する。物足りないので、コンソメを1/2個 入れました。再び味みてよかったら、バターを入れて完成です。
- 4
ソース、って感じがいいならまだ水分がある時に、水溶き片栗粉で少しトロミ付けた方がいいですね。
-
コツ・ポイント
野菜にベーコン、ウインナーなど入れるとコクが増します。卵は手早く半熟にして、余熱でオムレツにする感じで作っています(o^^o)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18015296
