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オムレツと野菜ソース
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オムレツと野菜ソース-レシピのメイン写真

オムレツと野菜ソース

Namapuキッチン
Namapuキッチン @cook_40094732

卵にたっぷり野菜が合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
コストコで20個 入の卵を買ったので、消費の為

卵にたっぷり野菜が合います(o^^o)
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コストコで20個 入の卵を買ったので、消費の為

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オムレツと野菜ソース

Namapuキッチン
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卵にたっぷり野菜が合います(o^^o)
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コストコで20個 入の卵を買ったので、消費の為

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材料

2人分
  • 卵 5〜6個
  • 塩胡椒 適量
  • 牛乳又は豆乳 大3〜4
  • 野菜ソース
  • 玉ねぎみじん切り 1個分
  • セロリみじん切り 玉ねぎの半分の量
  • 人参みじん切り セロリと同量位
  • 赤ワイン 200 cc
  • トマトソース 大3〜4
  • はちみつ 大1
  • にんにくパウダー 適量
  • チューブのバター 適量
  • コンソメ(固形) 味みて足りない時は1/2個
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作り方

  1. 1

    卵をといて塩胡椒と牛乳を入れ、オムレツを2つ作る。

  2. 2

    みじん切りした野菜をオリーブオイルで炒める。炒まったら、赤ワインを入れて沸騰させトマトソース、はちみつ、にんにくパウダー

  3. 3

    入れて味見する。物足りないので、コンソメを1/2個 入れました。再び味みてよかったら、バターを入れて完成です。

  4. 4

    ソース、って感じがいいならまだ水分がある時に、水溶き片栗粉で少しトロミ付けた方がいいですね。

    • オムレツと野菜ソース作り方4写真

コツ・ポイント

野菜にベーコン、ウインナーなど入れるとコクが増します。卵は手早く半熟にして、余熱でオムレツにする感じで作っています(o^^o)

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Namapuキッチン
Namapuキッチン @cook_40094732
2015/04/24 02:34に公開
作ることは好きですが、特にパンとケーキ作りが大好きです(o^^o)我が家で好評なレシピも載せていきたいです♪
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このレシピのキーワード

オムレツ 豆乳 セロリ トマト にんじん はちみつ バター 牛乳 卵 玉ねぎ 赤ワイン

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