オニオンブレッド☆卵・小麦アレルギー対応

アレルギーっ子に食べてもらいたくて考えたレシピです☆ホエイを使うことでしっとり仕上がりますよ♪しっかり味で大満足!!
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子がいる
お友達の為に考えたレシピ♪
みんなで同じものを、おいしく楽しく食べられたらいいなぁ~と思って( *´艸`)
オニオンブレッド☆卵・小麦アレルギー対応
アレルギーっ子に食べてもらいたくて考えたレシピです☆ホエイを使うことでしっとり仕上がりますよ♪しっかり味で大満足!!
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子がいる
お友達の為に考えたレシピ♪
みんなで同じものを、おいしく楽しく食べられたらいいなぁ~と思って( *´艸`)
作り方
- 1
パンケースに●の材料を全て入れる。塩とドライイーストはくっつけないこと!(イーストの発酵が弱まります)
- 2
米粉生地コースでこねる。米粉コースがなければ生地コースで20分くらいこねてストップします。
- 3
こねている間に、フィリングを用意。生ハムを5㎜幅くらいにカットして、玉ねぎのスライスとチーズ、こしょう少々をあえておく。
- 4
半量を残して生地に混ぜちゃいます。(半分はトッピング用)
- 5
クッキングシートをセットしたパウンド型に均等に流し込んだら、残りのフィリングを上に敷き詰め粉チーズを好きなだけふる。
- 6
濡れ布巾をかぶせオーブンを40℃に設定して40分発酵させます。(一次発酵は必要ありません♪)
- 7
温度を200℃に上げて35~40分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい☆
- 8
楊枝を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです
(*^-^*)
コツ・ポイント
水切りヨーグルトから出たホエイを使うと固くならずしっとり仕上がります。多めのチースを生地に混ぜ込んでしまうのもパサつかないポイントです。
お好みでコーンやツナ缶などの具材をプラスして楽しんでみてくださいね(^_-)-☆
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