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あっさり!シーフードと玉子のスープ☆
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あっさり!シーフードと玉子のスープ☆-レシピのメイン写真

あっさり!シーフードと玉子のスープ☆

*新米調理師*
*新米調理師* @cook_40119056

野菜はブロッコリーだけでなく、人参や玉ねぎなどお好きな野菜で作れます☆
あっさりしているので食欲がないときでも。

このレシピの生い立ち
妊娠中、食欲がなく買い物に行くのも億劫だった為、家にあるもので作ってみました。

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あっさりしているので食欲がないときでも。

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材料

2人分
  • 冷凍シーフード 好きなだけ
  • 玉子 1個
  • ブロッコリー 半分
  • ☆中華スープ(顆粒) 小さじ2杯
  • ☆水 400cc
  • ☆酒 大さじ2
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーを固ゆでにする。

  2. 2

    別の鍋に☆を入れ、冷凍シーフードとブロッコリーを入れて煮立たせる。
    ※沸騰させてアクを取って下さい。

  3. 3

    沸騰させた状態で溶き卵を入れ蓋を閉め、火を止める。

  4. 4

    玉子が固まったら、皿に盛り付け、胡椒をふってできあがり。

  5. 5

    H28.8 クックパッドニュースの冷凍シーフードで作る「うま味たっぷりスープ」レシピ5選に掲載されました!

    • あっさり!シーフードと玉子のスープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

必ず沸騰させてから玉子を入れて蓋を閉めて火を止めてください。その方が、玉子もふわっとしていてきれいに固まります。寒い時には水溶き片栗粉を入れると温まりますよ♪

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*新米調理師*
*新米調理師* @cook_40119056
2015/04/20 11:12に公開

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スープ シーフード ブロッコリー 卵 酒

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