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ヨモギパスタペペロンチーノ風
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ヨモギパスタペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

ヨモギパスタペペロンチーノ風

P・okan
P・okan @cook_40046164

凄く栄養があって健康に良いヨモギを
パスタに入れてみました。

このレシピの生い立ち
春になると沢山生えてくるヨモギ。
素晴らしい健康効果があるのでどうにか
料理できないかと思って考えたレシピです。

凄く栄養があって健康に良いヨモギを
パスタに入れてみました。

このレシピの生い立ち
春になると沢山生えてくるヨモギ。
素晴らしい健康効果があるのでどうにか
料理できないかと思って考えたレシピです。

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ヨモギパスタペペロンチーノ風

P・okan
P・okan @cook_40046164

凄く栄養があって健康に良いヨモギを
パスタに入れてみました。

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春になると沢山生えてくるヨモギ。
素晴らしい健康効果があるのでどうにか
料理できないかと思って考えたレシピです。

凄く栄養があって健康に良いヨモギを
パスタに入れてみました。

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春になると沢山生えてくるヨモギ。
素晴らしい健康効果があるのでどうにか
料理できないかと思って考えたレシピです。

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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • ヨモギ湯掻いたもの 30~50g
  • ニンニク 1/2かけ
  • ベーコン 15g
  • オリーブオイル(炒め用) 大1
  • コンソメ 小1
  • 鷹の爪(小口切り) 1本
  • パルメザンチーズ 大1
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作り方

  1. 1

    ヨモギの新芽を摘んできてたっぷりのお湯に重曹を一つまみ入れて湯掻き、ざるに上げ、水にくぐらせておく。

    • ヨモギパスタペペロンチーノ風作り方1写真
  2. 2

    パスタを湯がいている間にニンニクを薄くスライス。
    ヨモギ、ベーコンも食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルを引き
    ニンニクを炒めベーコンヨモギをさっと炒める。

  4. 4

    3に湯がいたパスタを入れて鷹の爪、コンソメ、塩コショウも入れて最後にパルメザンチーズをかけて混ぜたら出来あがり。

コツ・ポイント

ヨモギはあまり炒めない方が
彩が綺麗です。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2015/04/22 22:51に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ ペペロンチーノ ベーコン よもぎ にんにく トウガラシ

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