手羽中に粗挽き黒胡椒を振り、袋に入れて塩レモンドレッシングとパセリを投入。モミモミして冷蔵庫で１時間程寝かせる

わさびマヨを作る。
わさびマヨの材料を混ぜる
少し多めに作って余ってもお弁当の揚げ物などに添えても美味しいと思います

手羽中に片栗粉をつける

170℃から180℃の油で揚げる

お皿に盛り付け、わさびマヨを添えて完成