じゃがいもと厚揚げ、おくらのほっこり煮物

じゃがいもと厚揚げ、おくらのほっこり煮物-レシピのメイン写真

じゃがいもと厚揚げ、おくらのほっこり煮物

yuikunmm @cook_40116010

砂糖と醤油だけですが、火の入れかたでほっこり美味しい煮物が出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母におくらをもらったので( ・∇・)笑

砂糖と醤油だけですが、火の入れかたでほっこり美味しい煮物が出来ます(*^^*)
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砂糖と醤油だけですが、火の入れかたでほっこり美味しい煮物が出来ます(*^^*)
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材料

2～3人分

じゃがいも中４個
厚揚げ 1/2枚
おくら 4本
砂糖大さじ1.5
醤油大さじ2

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作り方

1
じゃがいもを大きめに切り、水洗いしたあと鍋に入れ、たっぷり水を入れて火にかける。
砂糖も入れ、10分煮る。(中火)
2
厚揚げは一口大の三角に切る。おくらはさっと水洗いする。
3
厚揚げ、おくら、醤油を入れ、アルミホイルで落し蓋をして５分煮る。(強火)
4

落し蓋を外し、そのまま強火でもう５分煮て、水気を飛ばす。
5

あら熱を取って、味が馴染んだら完成！冷めてもとっても美味しいです！

コツ・ポイント

弱気にならず、最後は一気に強火！そしてあら熱を必ずとって馴染ませて下さいね★

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yuikunmm @cook_40116010

2015/04/20 07:10に公開

このレシピのキーワード

煮物オクラじゃがいも厚揚げ

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