Aの材料をHBで一次醗酵までします。
＊私が使ったのは、このココア
缶の成分表を見て、砂糖、塩の加減をしました。

二種類の生地をそれぞれ　二等分にしてまとめます。固く絞った濡れふきんをかけて１５分生地を休ませます。

麺棒で、まとめた生地を平らにのばします。
白生地にココア生地を重ねてくるくる巻いたものを２本作ります。

牛乳ドリールを塗る。
１９０℃で１８分
１８０度で５分焼きます。

適当な型を持ってないので、牛乳箱で型をつくりました。

形成の仕方違いでこんなのも作りました。

チョコチップをふりかけます。

三つ折りにして、麺棒で馴染ませ、のばします。六等分に切り分け、二本切れ目をいれます。

くるくる捻りながら輪にします。
ドリールとスライスアーモンドをトッピングします。２０分１８０度くらいで焼きます。