作り方
- 1
牛乳、砂糖、きな粉を鍋に入れ、沸騰させないようによく溶かす。
- 2
鍋の火を止めて、ゼライスを溶かしながら、またよく混ぜる
- 3
ボールやタッパーに移し、冷蔵庫で20分位、固まる？固まらない位で取り出し、泡立器やゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
- 4
3.を型に流し込み、冷蔵庫で冷やし、固める。
- 5
トッピングをして出来上がり。
コツ・ポイント
3の工程は、きな粉の沈殿防止です。手間でなければ、ボールを氷水にあてながら、トロミが出るまで混ぜて、型に流し込んでもよいです。
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豆乳だけだとクセがありますが牛乳と混ぜるとまろやかな豆乳の味になって子供も食べやすいプリンになります。豆乳、きな粉でタンパク質も沢山取れます！黒蜜を沢山かける場合は砂糖大さじ2くらい、黒蜜少なめなら砂糖大さじ3がオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016220
