タマゴなしでタルタルソース

t-ru @cook_40118341
コレステロールが気になる・・・。
タマゴを使わないタルタル。
せっかくなのでマヨネーズは控えめに☆
このレシピの生い立ち
家族に医者から「コレステロールさげなさい」といわれてるので・・・。
というのは後付で、実はタマゴが無かったのでかぼちゃで出来ないかなぁ。と思って作ってみたら、好評でした☆突然の思いつきだったので仕上がりの写真しかなくてすみません。
タマゴなしでタルタルソース
コレステロールが気になる・・・。
タマゴを使わないタルタル。
せっかくなのでマヨネーズは控えめに☆
このレシピの生い立ち
家族に医者から「コレステロールさげなさい」といわれてるので・・・。
というのは後付で、実はタマゴが無かったのでかぼちゃで出来ないかなぁ。と思って作ってみたら、好評でした☆突然の思いつきだったので仕上がりの写真しかなくてすみません。
作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、軽くレンジでチン♪
皮を取る。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。 - 2
かぼちゃの実(?)を5cm角くらいに切り、耐熱皿に入れ、水を少し入れて軟らかくなるまでチン♪
- 3
全ての材料をまぜる。
もちろん、玉ねぎは水分をとってくださいね。 - 4
マヨネーズと塩コショウで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは切って15分ほど置いてから水にさらすと栄養が流れにくいらしいです。
かぼちゃの皮は別の料理で刻んでミンチなどに混ぜて使います。捨てたらもったいないので。
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