イカとブロッコリーの塩炒め

わだゆゆ @cook_40033718
ブロッコリーとイカだけで本格中華気分♪しかも調理も簡単に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったブロッコリーとイカでできる立派な一品を作りたくて♪
イカとブロッコリーの塩炒め
ブロッコリーとイカだけで本格中華気分♪しかも調理も簡単に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったブロッコリーとイカでできる立派な一品を作りたくて♪
作り方
- 1
イカに格子状に切り目を軽くいれ、一口大に切り茹でる。ブロッコリーを固めに茹でる。
- 2
①のイカと下味の塩コショウと片栗粉をビニール袋に入れてふる。
- 3
フライパンにごま油を熱し(お好みでニンニクを入れても)イカとブロッコリーを炒め、鶏がらスープと酒を入れ蓋をし、2分蒸す。
- 4
粗挽き胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
③が終わった段階で味見をして、胡椒をプラスしてください。
お好みでニンニクをプラスするとぺペロンちっくに。
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