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烏賊ともやしのナムル☆
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烏賊ともやしのナムル☆-レシピのメイン写真

烏賊ともやしのナムル☆

カルヴァドス
カルヴァドス @cook_40119190

シンプルなもやしのナムルに何か加えれないかな?っと思って烏賊を入れてみた☆
このレシピの生い立ち
もやしのナムルに魚介を入れたらどうなのか?と試してみたのがきっかけ(^-^;

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もやしのナムルに魚介を入れたらどうなのか?と試してみたのがきっかけ(^-^;

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カルヴァドス
カルヴァドス @cook_40119190

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もやしのナムルに魚介を入れたらどうなのか?と試してみたのがきっかけ(^-^;

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • 烏賊 100g
  • a,醤油 大さじ1
  • b,ごま油 小さじ1と1/2
  • c,いりごま 小さじ1
  • d七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    烏賊を5㎝位の長さの短冊にカットする。(ボイルすると縮んでしまうため大きめにカット)

  2. 2

    烏賊ともやしを茹でる為の湯をそれぞれ沸かす。

  3. 3

    a~dをボールに入れ、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    それぞれ湯が沸いたら、烏賊ともやしを茹でる。烏賊は2~3分、もやしはさっと茹でる。(シャシャキ感を残すため)

  5. 5

    茹で上がった烏賊ともやしの水分をしっかりと切り、熱いうちに③で合わせた調味料と和える。盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

茹でた後に水分をしっかりと切ること!☆
レシピでは七味唐辛子を使ってますが、一味唐辛子でも可☆ピリッと感がアップします(^.^)

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カルヴァドス
カルヴァドス @cook_40119190
2013/02/22 15:55に公開

このレシピのキーワード

ナムル イカ もやし

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