子どもでも安心!!さんまをおいしく☆
nayu-mama @cook_40056909
骨を取るのがめんどくさいさんまをガッツリ食べるための一手間♪
レシピと呼んでよいのか迷いましたが、これは便利です。
このレシピの生い立ち
秋といえばさんま。
おいしいんですが、骨がめんどいと旦那からクレームが…
魚なんだから仕方ないじゃないか…と思いながらも、この一手間加えるとバクバク食べてくれます♪
子どもでも安心!!さんまをおいしく☆
骨を取るのがめんどくさいさんまをガッツリ食べるための一手間♪
レシピと呼んでよいのか迷いましたが、これは便利です。
このレシピの生い立ち
秋といえばさんま。
おいしいんですが、骨がめんどいと旦那からクレームが…
魚なんだから仕方ないじゃないか…と思いながらも、この一手間加えるとバクバク食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
さんまをグリルでおいしそうに焼く
-
- 2
さんまの背中を手前にし、頭のすぐ後ろを箸で刺す。
このとき、骨の上に箸が来るようにする -
- 3
箸をそのまましっぽめがけてスライドする(魚をさばく感じで)
-
- 4
皮があってスライドしにくい時は皮だけを箸で破るとやりやすい。
しっぽまでついたらそのまま身としっぽを切り離す -
- 5
切ったところからぺろんとめくれば背開きになります。
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- 6
しっぽから背骨をはがします。簡単にはがれますよ。
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- 7
真ん中らへんに小骨があるので忘れずに。
箸でまとめて取れます
はらわたが苦手な方はここで取り除いちゃいます。 -
- 8
後はお好みで食べるだけ!!
おなかに大根おろしをのせて、閉じればさんまを頭からがぶっといけます -
コツ・ポイント
一番難しいのは背中を切っていくところ。皮が結構くせものなので、箸であらかじめ破っておくか、何回か刺しなおしをしてください。
たぶん、マナー的にはあんまりよろしくないと思うので、家の中で楽しむ時に使ってみてください(^ ^;;)
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