さっぱり☆鶏むね肉と三つ葉の梅干和え
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鶏肉を梅干で和えました。さっぱりとしているので幾らでも食べられます。
このレシピの生い立ち
お料理の本からアレンジしたものです。米酢はお好みで。梅干し＋胡麻でも美味しく出来ます。
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- 1
鶏肉は皮を取り除き、厚いところは開いておきます。塩、酒を振り、ラップをゆるくかけ、レンジにかけます。
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- 2
三つ葉はサッと茹で、ザク切りにします。
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- 3
梅干は包丁で叩いておきます。☆の材料を器に入れ、混ぜ合わせておきます。
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- 4
1の鶏肉の粗熱が取れたら裂いておきます。
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- 5
3に4を入れて混ぜ合わせます。
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- 6
レンジで簡単☆蒸し鶏のレシピ レシピID : 18235631
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コツ・ポイント
鶏肉はレンジにかけ過ぎると固くなるので気をつけて下さい。500Wのレンジで3分かけて、裏に返して2～3分かけます。スーパーのビニール袋でもOKです。三つ葉は生でも美味しいです。
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