卵アレルギーっ子OK！焼そばパン
雪美*大福 @cook_40033471
総菜パンの中で、焼きそばパンが一番好きです^^ 卵アレルギーっ子も食べれる焼きそばパンを作りました♪
このレシピの生い立ち
息子が焼きそばパンが食べたいと言ったので。私も大好き焼きそばパン♪
卵アレルギーっ子OK！焼そばパン
総菜パンの中で、焼きそばパンが一番好きです^^ 卵アレルギーっ子も食べれる焼きそばパンを作りました♪
このレシピの生い立ち
息子が焼きそばパンが食べたいと言ったので。私も大好き焼きそばパン♪
作り方
- 1
レシピID：17977779を参考に１次発酵まで進めて下さい。お好きな生地があればそれでもＯＫ♪
- 2
１次発酵をしてる間に焼きそばを作ります。焼きそばの具を炒めて、麺をほぐし入れ更に炒め、ソースをかけて完成♪ 冷ましててね
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- 3
１次発酵が終わったら５分割し、ベンチタイム♪
- 4
寝かし終わった生地を麺棒で長さ２０㎝の楕円に伸ばして、
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- 5
画像の様に横部分に１㎝幅の切り込みを入れる♪
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- 6
冷めた焼きそばを真ん中に乗せて、
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- 7
上端を折り、
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- 8
左を斜め下へ。少し引っ張りながらやるといいです♪
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- 9
右も斜め下へ
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- 10
この後も交互に進めていく。少しずつ重ねる様にやっていきます♪
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- 11
最後１本ずつになったら、
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- 12
下部分を折り曲げ、
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- 13
左右を下へ折り曲げるようにして完成♪
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- 14
出来たら２次発酵 ３５度４０分程度
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- 15
２次発酵が出来たらオーブンを１７０度予熱開始＆上部にソースやマヨドレ、青のり、鰹節、紅ショウガなどお好みでトッピング♪
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- 16
予熱出来たオーブンで、１７０度１７分焼きます♪
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コツ・ポイント
★うちは子供達が嫌がるので紅ショウガはトッピングしませんが、乗せるととても色合いが綺麗です^^ ★うちの子はアレルギーなのでマヨドレ使用ですが、アレルギー関係なければマヨネーズでオッケーです♪
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