ピリ辛ッ♡鶏てり丼☆
ちょこ☆ @cook_40060879
ピリッ＆甘辛～いタレが鶏と温泉卵に絶妙にマッチ☆夏バテしらず～～♡
このレシピの生い立ち
ある雑誌を見ていておいしそうだったので作って、その後、自分流にアレンジしたものです！！
ピリ辛ッ♡鶏てり丼☆
ピリッ＆甘辛～いタレが鶏と温泉卵に絶妙にマッチ☆夏バテしらず～～♡
このレシピの生い立ち
ある雑誌を見ていておいしそうだったので作って、その後、自分流にアレンジしたものです！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウをし、サラダ油をひいたフライパンで両面をキツネ色になるまで焼く。
- 2
鍋に、しょうゆ・みりん・酒・砂糖を煮立てます。
１の鶏肉を入れ約２０分弱火で煮込む。 - 3
フライパンにごま油をひき、ベーコンとにんにくをいため、にんにくに焼き色がついたら火を止める。（油が飛ぶので注意！）
- 4
３に酢とコチュジャンを加えよく混ぜ合わせる。
再度火にかけ２の煮汁を大さじ８と水、大さじ２を加えて混ぜる。 - 5
２の鶏肉を４に入れて火を通しながら、からめる。
- 6
丼にご飯をいれ、ちぎったレタスを乗せて、その上に５を半分ずつ盛る。
- 7
それぞれ中央に温泉卵をのせ、白髪ねぎ・のり・ごまを飾り付けて完成☆
コツ・ポイント
ベーコンの代わりに鶏ミンチでもGOODです☆
ぐちゃぐちゃにまぜて食べると、お～いし～い！！！！
コチュジャンなければ（味噌、砂糖、酒、豆板醤）でも代用できます☆
つくれぽ
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