ＨＢで♪おからと乳清の成型パン
なぁな☆ @cook_40057656
食物繊維たっぷりのおからと善玉菌入りの乳清で便秘解消?二次発酵ナシなのでお手軽に作れます。お好みのアレンジでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水切りした後の乳清は体にいいと聞いたので。。。
ＨＢで♪おからと乳清の成型パン
食物繊維たっぷりのおからと善玉菌入りの乳清で便秘解消?二次発酵ナシなのでお手軽に作れます。お好みのアレンジでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水切りした後の乳清は体にいいと聞いたので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをザルにあげて一晩水切りします。下に落ちた乳清を使います。
-
- 2
ＨＢで一次発酵までおまかせ♪ガス抜きし、７等分して丸め、ふきんをかけて１０分おく。
- 3
お好みの形に成型して霧吹きをして２００度で１２分焼いて出来上がり！
- 4
じゃがたまマヨチーパン♪ジャガイモをレンジで柔らかくしてみじん切りしたゆで卵とマヨネーズ、塩コショウを混ぜたフィリング。
-
- 5
二次発酵後に十字に切り込みを入れてチーズをかけました。
-
- 6
こちらはチョココルネ♪
-
コツ・ポイント
柔らかくて扱いやすい生地です。水切りした後のヨーグルトの方は、まろやかでクリームチーズのようなので、はちみつを加えてパンにのせて食べても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016858
