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里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め
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里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め-レシピのメイン写真

里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め

くまりん323
くまりん323 @cook_40078647

ポン酢でさっぱり、でもしっかりコクのある、白いご飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
里芋が余ってたので

ポン酢でさっぱり、でもしっかりコクのある、白いご飯のおかずです。
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里芋が余ってたので

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里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め

くまりん323
くまりん323 @cook_40078647

ポン酢でさっぱり、でもしっかりコクのある、白いご飯のおかずです。
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材料

一人分
  • 豚肉 150g
  • 里芋 150g
  • 長ネギ 10cm
  • ニンニク 1/2かけ
  • ポン酢 大さじ3
  • コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    長ネギは小口切りにして、里芋を5mmほどの薄切りにして、レンジで5分ほどチンします。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひき、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉を中火で、全部に火が通るまで炒めます。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    盛り付け皿に豚肉を取ります。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    里芋を一枚ずつ置いて、豚肉を炒めた時の油で両面焼きます。中火でから弱火で調整します。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉をフライパンにもどします。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に残った油は、キッチンペーパーで拭き取っておきます。

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方7写真
  8. 8

    ポン酢、長ネギ、コショウを入れて、さっと炒めたら完成です!

    • 里芋と豚肉のさっぱりポン酢炒め作り方8写真

コツ・ポイント

里芋はレンチンで火を通しておきます。

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くまりん323
くまりん323 @cook_40078647
2015/04/22 15:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 里芋 にんにく 長ネギ

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