湯漬け信長風 信長のシェフから
くきは @cook_40111818
原作西村ミツル、作画梶川卓郎のマンガ『信長のシェフ』に出てきた携帯食を再現してみました。
このレシピの生い立ち
テレビドラマの「信長のシェフ」の放送を見て、美味しそうで食べてみたくなったので作りました。
参考にしたのは、コミックスの最後のページに掲載されていたレシピです。
湯漬け信長風 信長のシェフから
原作西村ミツル、作画梶川卓郎のマンガ『信長のシェフ』に出てきた携帯食を再現してみました。
このレシピの生い立ち
テレビドラマの「信長のシェフ」の放送を見て、美味しそうで食べてみたくなったので作りました。
参考にしたのは、コミックスの最後のページに掲載されていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、しめじはみじん切りにしておきます。
-
- 2
フライパンに油を熱して、鶏ひき肉、野菜をよく炒め、味噌、塩で、濃いめの味付けをします。
-
- 3
２の肉みそをたっぷり中心に入れて、直径４～５cmくらいのまん丸おにぎりを作ります。
-
- 4
フライパンの半分くらいまで油を入れて熱し、おにぎりを入れて、片面ずつ揚げます。
-
- 5
おにぎりをお椀に入れて、上から熱湯を注ぎ、くずしながら食べます。
-
コツ・ポイント
原作では鴨肉を叩いてミンチにしていましたが、手に入らないので鶏ひき肉で代用しました。
お湯をかけて食べるので、肉みその味付けは濃いめに。
残った肉みそは、普通のご飯にかけて、お茶漬けにしても美味しかったです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016964
