お母さんのポテトサラダ
コーンが入るので少し甘め。
優しい味のポトサラダです☆
このレシピの生い立ち
実家のポテトサラダ。コーンが入るのでちょっと甘めです。
作り方
- 1
じゃがいも、人参は洗って皮ごと鍋に入れて水から30〜40分ゆでる。
ブロッコリーも別の鍋でゆでる。 -
- 2
人参の皮をむいて、いちょう切り。
じゃがいもも皮をむいてつぶして、熱いうちに酢大1をからめる。 -
- 3
スライスして水につけておいたタマネギをかたくしぼって細かく切る。
2のじゃがいもを加える。 -
- 4
2の人参とコーン大3〜４加え、塩こしょうして、お砂糖、マヨネーズを加えるてまぜる。
-
- 5
細くさいたブロッコリーを加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・玉ねぎのスライスやコーン缶の汁気など、水分をよーく 切ってから加えるとホクホクになります。
・ブロッコリーは味をつけた後、最後に加えると色がきれいです。
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