肉団子♡甘酢あん

肉団子♡甘酢あん-レシピのメイン写真

肉団子♡甘酢あん

chiaki＊１８ @cook_40070168

ゴマの香りが広がる甘酢で美味しい肉団子♡お弁当の一品にもどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
肉団子が食べたくなって作りました(>_<)

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ゴマの香りが広がる甘酢で美味しい肉団子♡お弁当の一品にもどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
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肉団子が食べたくなって作りました(>_<)

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材料

肉団子
合挽肉 300g
玉ねぎ 1/2個
たまご 1個
パン粉 20g
ごま油大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1/2
生姜少々
塩胡椒少々
甘酢あん
水大さじ4
ケチャップ大さじ2と1/2
砂糖大さじ2と2/3
酢大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ボウルに肉団子の材料を入れてよく捏ねます♪
2

よく捏ねたら一口大に丸く丸めておきます。
3

甘酢あんの調味料を全て小鍋に入れて、軽く煮てよくまぜておく。
4

肉団子は低温で中まで火が通るように揚げてください！
5

フライパンを熱し、揚げた肉団子を入れ⑶で作った甘酢あんを回し入れ絡めます。
6

水溶き片栗粉でトロミをつけて
仕上げにいりごまをかけて出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

低温でじっくり中まで熱が通るように♪

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chiaki＊１８ @cook_40070168

2015/04/24 03:30に公開

このレシピのキーワード

肉団子卵酒玉ねぎケチャップしょうが合い挽き

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