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カブの葉のふりかけ
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カブの葉のふりかけ-レシピのメイン写真

カブの葉のふりかけ

Chausu
Chausu @cook_40075622

ご飯のお供に、1週間くらい日持ちします。
このレシピの生い立ち
大根菜のふりかけを応用、調味量を全て同量にしたら美味しかったので、覚え書

ご飯のお供に、1週間くらい日持ちします。
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大根菜のふりかけを応用、調味量を全て同量にしたら美味しかったので、覚え書

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Chausu
Chausu @cook_40075622

ご飯のお供に、1週間くらい日持ちします。
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大根菜のふりかけを応用、調味量を全て同量にしたら美味しかったので、覚え書

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材料

1束分
  • カブの葉 5個分
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白炒りごま 好きなだけ
  • ごま油 適量
  • かつお節 ひとつかみ
  • 和風ダシの素 味をみて調整
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作り方

  1. 1

    葉はよく洗い1㎝のみじん切りに、ごま油で炒めたら、
    調味量を投入し、塩気が足りなければ、ほんだしを調整用に使う

  2. 2

    汁気がなくなるまで炒めたら、かつお節、ごまをふって完成です*\(^o^)/*

  3. 3

    *生姜のみじん切り
    桜エビ
    ちりめんじゃこ
    なども合いますよん!

コツ・ポイント

生姜みじん切りを入れる場合は、
冷たいごま油から炒めます。

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Chausu
Chausu @cook_40075622
2015/04/22 17:30に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です!のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ かつお節 酒

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